Votre boucherie Maison Del Negro sélectionne ses bovins (bœuf et veau) sur pied en collaboration avec les agriculteurs de la région.
– GAEC CHARTIER
– GAEC ALLOIN à St Edmond
– EARL DE VALORGE à Mars
– M. COLCOMBET à St bonnet de Cray
– M. BRESSON Jean à Ligny-en-Brionnais
Vous pourrez trouver dans notre étal :
– du bœuf charollais issu de nos fermes alentours
– du veau élevé sous la mère issu aussi des fermes alentours
– de l'agneau issu des fermes alentours
– du porc de plein air
– des volailles des landes
Notre viande bovine est maturée au minimum 4 semaines pour une saveur et une tendreté incomparable !
Vous trouverez en saison estivale, diverses saucisses (natures, vigneronnes, aux piments d'Espelette), des brochettes et viandes marinées pour vos barbecues !!Tout au long de l'année, nous vous proposons sur commande plusieurs colis :
- COLIS DE BOEUF À 11.50€/KG :
(ENVIRON 10 KG)
– 2KG beefs
– 1KG rosbeef
– 1KG steacks hachés
– 1,5KG bourguignon
– 1,5KG braisé
– 2KG plat de côtes A/OS
– 1KG roti aux trois viandes - COLIS DE BOEUF À 13,70€/KG :
(ENVIRON 4 KG)
– 1KG steacks
– 1KG steacks hachés
– 1KG rosbeef
– 1KG bourguignon - COLIS DE BOEUF À 8,80€/KG :
(ENVIRON 10KG)
– 3KG bourguignon
– 3KG braisé
– 4KG pot au feu - COLIS DE VEAU À 14,90€/KG :
(ENVIRON 7,400KG)
– 2KG rôti épaule/basse côte
– 1KG escalopes
– 1KG sauté
– 1KG blanquette A/OS
– 1KG côtes de veau
– 0,800g rôti aux trois viandes
– 0,600g paupiettes (soit 4) - COLIS DU CHEF A 10,80€/KG :
(ENVIRON 6KG)
- 1KG de beefs
- 1KG de petites saucisses
- 1KG de côtes ou échines de porc
- 1KG d’escalopes de dinde
- 1KG de sauté de porc
- 1KG bœuf bourguignon - COLIS A GRILLER A 11,80€/KG :
(ENVIRON 8 KG)
– 1KG côtes ou échines de porc
– 2KG poitrine de porc
– 1KG saucisses
– 1KG saucisses aux herbes
– 1KG merguez
– 1KG brochette de dinde
– 1KG basse-côtes ou paleron à griller
